Ljubezen do kave je postala posel

Objavljeno 10. november 2017 09.19 | Posodobljeno 10. november 2017 09.20 | Piše: P. I.

V nedeljski oddaji Štartaj, Slovenija! smo spoznali že peto od osmih podjetniških zgodb nove sezone - v Sloveniji praženo kavo Iconic Speciality Coffee.

Slovenci sicer nismo tako strastni kavopivci kot Italijani, a vseeno cenimo skodelico tega črnega opoja. Tisti, ki se s kavo ukvarjajo poklicno, vam bodo povedali, da je pridelava kave in priprava skodelice prava znanost. Zgodba dobre kave se začne v nasadu kavovca, ki zahteva posebne mikroklimatske razmere, nadaljuje v pražarni, kjer skrbno izberejo mešanico kav, ki jo pražijo. Piko na i dobri skodelici kave da še izkušeni barista, ki pripravi kavo upoštevajoč vsa pravila.





Deli s prijatelji