Kikiriki v zmernih količinah že sicer sodi med zdrave prigrizke. Zlasti surov brez dodane soli vsebuje koristne maščobe in tako zmanjšuje verjetnost srčnih bolezni, raka na debelem črevesju in žolčnih kamnov.
Strokovnjaki trdijo, da je najbolj hranljiv, kadar ga pred uživanjem skuhamo skupaj z lupino. Njegova zrna namreč med kuhanjem iz tanke opne na notranjosti luščine vsrkavajo koristne antioksidante. Znanstveniki, ki so preverjali sestavo različno pripravljenih drobnih oreškov, so jih pred analizo med drugim štiri ure kuhali v luščini. Dokazali so, da prav tako pripravljen vsebuje mnogo več antioksidantov kot surov ali pražen.
Preden si ga torej privoščite (denimo ob kakšnem filmu), ga skuhajte v luščini, ohladite in olupite. Da bi surovega obvarovali pred plesnijo, ga hranite v hladnem, suhem in temnem prostoru.
