Zagotovo so jajca eno najbolj priljubljenih živil. Vsi jih jedo: stari, mladi, moški, ženske. In prav je tako, saj so, tudi če rumenjak vsebuje holesterol, zelo zdrava. Če si boste eno jajce privoščili vsak dan, bo imelo na krvne maščobe neznaten vpliv. Če pa menite, da bi se jim morali izogibati, imamo za vas nekaj pravih informacij.
Proteini iz jajc
V njih je devet različnih aminokislin, ki pomagajo pri obnovi in izgradnji mišic. V vsakem jajcu je devet gramov beljakovin.
Za hujšanje
Raziskave so pokazale, da kuhana ali umešana jajca pomagajo pri zmanjševanju teže.
Za oči
Redno uživanje jajc izboljšuje vid in ščiti oči pred nastankom sive očesne mrene.
Za otroške možgane
Jajca vsebujejo veliko holina, ta pa je ključen za pravilen razvoj živčevja, zlasti možganov.
Za ženske
Pomagajo preprečevati raka na dojki, ki je morilec številka ena pri ženskah.
Za srce
Raziskava na harvardski šoli za zdravje je dokazala, da zmerno uživanje jajc ščiti srce. Preprečujejo namreč nastajanje krvnih strdkov in s tem zamašitev arterij.
Za lepoto
Vsebujejo veliko žvepla, ta pa koristi koži in lasem. Lasje, oprani s surovim jajcem, bodo svilnati in mehki.
Vitamin D iz jajc
Vitamin je v hrani redek, jajca pa so eden od virov tega vitamina.
Najboljši zajtrk
Najboljši čas za jajca je zajtrk. Hitro in enostavno jih je pripraviti, odlična kombinacija hranljivih snovi pa dolgo ohranja sitost.
Beljak in rumenjak
Beljak velja za bolj zdrav del jajca, saj vsebuje proteine in hranljive snovi, ne pa tudi holesterola. Rumenjak je koristen zlasti za otroke in nosečnice.
Kako jih pripraviti
Najboljša so kuhana ali pečena na olivnem olju.
Kdo jih ne sme jesti?
Če že imate težave s srcem ali povišan holesterol, se jim raje izogibajte. Jajčni rumenjak lahko te težave še poslabša.
