Kava iz zažganega česna

Videti je kot kava, tudi okus ima po njej, toda v resnici je – česen. Pred tremi desetletji je danes 74-letni Jokitomo Šimotai po nesreči zažgal zrezek in česen. Ker je bil navdušen nad vonjem, je prismojenega zmečkal z žlico in zmešal s toplo vodo. Nastala je pijača, ki je imela podoben okus kot kava. Zatem je na vse pozabil.

Šele ko se je upokojil, se je Jokitomo spomnil zanimive pijače in se odločil, da bo napitek celo spravil na tržišče. Začel je snovati recept, pražil je stroke česna v električni pečici, nato jih je shladil, zmečkal na drobne delce in jih spravil v filter vrečke. »To je prva tovrstna pijača na svetu,« je povedal izumitelj. »V njem sploh ni kofeina, kar je dobro za tiste, ki bi si radi privoščili kavo v poznejših urah, in za nosečnice. Grenkoba zažganega česna daje kavi podoben okus.« Strankam zagotavlja, da ob pitju ne bomo imeli slabega zadaha, je pa res, da ima pijača še vedno slab vonj.